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Kinfolk在南美的古語裡意思是「家人」。
關於Kinfolk咖啡館
我們期待著也想著給你/妳一個家的感覺
在舒適簡單的家裡
為家人煮杯香溢的咖啡
為家人做份天然純粹的餐點
溫暖著家人的胃以及
心。
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這是Kinfolk Cafe'網站與MENU上對自己的自我介紹，真的，當一走進去看到開放式吧檯，以及像是書房也像是客廳的空間，傢俱很有自己喜歡的北歐風格，簡單又安靜(但以後客人多了就不確定會不會一樣安靜QQ)。
走到最裡面還有一個獨立空間，天阿那隻紅貴賓超乖的！安靜地坐在桌上陪主人看書，看到我在後面也只是這樣看著我，這樣和平相處讓我超羨慕！(回頭看家裡那兩隻貓，才剛咬完一卡紙箱滿地瓦楞紙中 - 覺得心已冷)
這些日子食安問題造成人心惶惶，對於我們這些在外地上班，靠外食為生的遊子，更是在生活上出現很大的衝擊(對外食的不信任但下班很晚很累沒時間又懶得自己煮，超煩躁)。還好現在有越來越多用心的店家會開始替消費者把關，從食材的細心挑選，把客人當成家人，看到就會覺得超甘心～
我們到的時間剛好可以點最後一批早午餐，他們選擇其實也不多，有奶油豆漿吐司、甜貝果與鹹貝果(友人說選擇多很麻煩阿
後來點了一份青醬火腿鹹貝果套餐，貝果外皮烤得焦酥，口感吃起來有嚼勁，是我喜歡的貝果。(BTW目前最愛貝果非好丘莫屬！越有嚼勁越好吃♥)
套餐另附有沙拉一份、飲品一杯、濃湯一杯，飲品選了黑咖啡，他們咖啡豆子採用了精品等級的巴西、哥斯大黎加、巴拿馬三款調配而成的義式豆，擁有堅果、濃厚巧克力的風味，以及乾淨醇厚的特色。
這樣一組說實在賣240有那麼一點點點點點點小貴，份量不是說很多，男人吃完蠻空虛的...但是畢竟他食材都是特別挑過、比較健康安全的，恩~~
我點了戚風蛋糕，要說到戚風蛋糕的特色，不能不提到它的英文名字「Chiffon」，原意是指輕薄的絲綢緞帶，戚風蛋糕就是有著這樣輕盈鬆軟的口感，讓愛吃甜食又不想要有甜膩負擔的人們愛不釋手。
那天口味是伯爵茶口味的，單吃有淡淡茶香，也可以沾上cream(沒什麼甜味蠻清爽的)，但我覺得口味淡了點就是(醫生明明就叫你吃清淡一點)
手工餅乾一式三份(威~寫合約書阿)，我只記得我手上這個是雪球，另外兩個是杏仁片(但忘記什麼口味了)，每天餅乾選項也會不同，看店家當天心情囉！這個雪球裡面也有包杏仁，之前吃過墨咖啡的雪球，裡面是沒有包的，我個人是比較喜歡墨咖啡的啦(忠實鐵粉)～但還是要看個人口味啦，吃東西本來就是比較主觀的
手工餅乾一式三份(威~寫合約書阿)，我只記得我手上這個是雪球，另外兩個是杏仁片(但忘記什麼口味了)，每天餅乾選項也會不同，看店家當天心情囉！這個雪球裡面也有包杏仁，之前吃過墨咖啡的雪球，裡面是沒有包的，我個人是比較喜歡墨咖啡的啦(忠實鐵粉)～但還是要看個人口味啦，吃東西本來就是比較主觀的
門上的紅點綴(但我沒拍出紅色XD)
它有個很美的名字，叫做「山歸來」，就是從山中平安歸來的意思。店家希望祝福推門踏入，或者離去的人們都能夠平平安安。 -- 取自Kinfolk Cafe'粉絲頁的介紹
點杯飲料，看看書，店家還有提供插座跟WIFI，在這裡坐一個下午也沒問題！
新竹的咖啡店及早午餐店越來越多了，以前假日我總是忙碌的來回奔波，想想偶爾這樣待在這裡，找一家喜歡的店放空一天，其實也沒什麼不好的(說得很好聽但每到假日還是想回家XD)
優閒的午後，巧遇的友人，像家的氛圍，難得的放鬆。
店家資訊
店名：Kinfolk Café’ 粉絲頁
地址：新竹市北大路166巷1弄2號
電話：(03)5250750
營業時間： 週日~週四 8:30~18:00、週五~週六 8:30~21:00(每週二公休)
電話：(03)5250750
營業時間： 週日~週四 8:30~18:00、週五~週六 8:30~21:00(每週二公休)
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